El Gayubar también conocido como La Peñota es una montaña burgalesa que se alza sobre el valle del río Arlanza cerca de Barbadillo del Mercado. Forma parte de las estribaciones de la Sierra de la Demanda y destaca por sus cortados rocosos en la vertiente sur que albergan una importante colonia de buitres. La cara norte está cubierta por un espeso bosque de encinas y sabinas. Es una montaña de contrastes donde la roca desnuda convive con la frondosidad forestal. La cima ofrece una vista privilegiada de la Sierra de las Mamblas y del valle del Arlanza. Es una ascensión corta pero muy gratificante por la belleza del paisaje y la riqueza faunística.