El prominente y espectacular monte Elimendi que en algunos mapas y círculos montañeros locales se conoce tradicionalmente como Sarbil es la máxima altitud de la hermosa sierra homónima y un fabuloso mirador situado al oeste de la Cuenca de Pamplona en Navarra. Su figura rotunda y sus escarpadas paredes orientales dominan el espectacular desfiladero de Etxauri un paraíso mundialmente famoso para los escaladores de roca. La montaña presenta una fascinante dualidad orográfica con una ladera sur asoleada y dominada por un cerrado y denso encinar mediterráneo mientras que su vertiente norte alberga frondosos quejigales y hayedos gracias a una mayor humedad. El ascenso al Elimendi exige superar un notable esfuerzo físico transitando por viejas trochas pedregosas que serpentean y buscan las debilidades del macizo rocoso para ganar la meseta superior. En la cima junto al vértice geodésico y la singular ermita de Santa Cruz que corona el alto el montañero encuentra un paisaje inmenso y aéreo. La panorámica desde esta gigantesca balconada es inigualable permitiendo divisar el meandro del río Arga las estribaciones de la sierra de Andía el mítico monte Mortxe y toda la llanura agrícola que rodea la histórica capital foral.