El Mont Ventoux el “Gigante de Provenza” es una montaña mítica aislada de la cadena principal de los Alpes pero geológicamente parte de ellos. Es mundialmente famoso por el Tour de Francia y por su cima de caliza blanca desnuda que parece nevada todo el año. El viento (Mistral) sopla aquí con violencia extrema (de ahí su nombre). La ascensión a pie o en bici es un desafío icónico. Desde la cima se ve desde los Alpes hasta el Mediterráneo y el Valle del Ródano. Es una reserva de biosfera de la UNESCO por su flora única.