Los Roques de García no son una única montaña sino un alineamiento de formaciones rocosas espectaculares situadas en el centro de la caldera de Las Cañadas dividiéndola en dos subcalderas. El más famoso es el Roque Cinchado o Árbol de Piedra emblema de la isla pero el conjunto incluye torres y agujas impresionantes como La Catedral una chimenea volcánica fonolítica de gran altura. Estas rocas son el resultado de la erosión diferencial que ha desmantelado los materiales más blandos dejando en pie los diques y pitones de lava dura. El sendero que los rodea es uno de los más transitados del parque por su belleza y accesibilidad permitiendo observar formas caprichosas y colores variados. Desde la zona alta cerca del Parador se tiene la vista de postal del Teide con los roques en primer plano.